Еще в XVII веке было высказано предположение, что германское слово представляет собой переделку монахами латинского bibere «пить» (также использовавшегося как существительное «пить») в его галло-романскую форму biver . (Словари приписывают этимологию bibere Якобу Гримму, что несправедливо, но он мог не знать о своем далеком предшественнике; такие вещи иногда случались даже с ним.) Наибольшей поддержкой этой
от корня глагола piti «пить». Общего индоевропейского предка германского bi- и славянского pi – можно реконструировать с некоторой уверенностью, поскольку латинское bibere , как полагают, восходит к pibere , но из этого не следует, что beer как-то связано с pivo , и никакая фонетическая связь не свяжет biver с древнейшей германской формой beer .
Другая распространенная этимология прослеживает beer до корня глагола brew . Ему приходится считаться с потерей r после b . Подобные случаи (то есть br- становится b -) были засвидетельствованы, но можно было бы Данные телеграммы пожелать более легкого вывода такого короткого существительного. В целом, с лингвистической точки зрения нам не намного лучше с beer , чем с ale . Возможно, некоторые слова для «liquor» были придуманы пьяницами, неспособными произносить простейшие группы согласных (например , br ). В отличие от них, некоторые (не все!) лингвисты — сухие и трезвые люди и не знали бы разницы между валлийским ale и stout, даже если бы от этого зависела их жизнь. Однако это всего лишь риторический выкрутас, не имеющий никакого отношения ни к пивоваренной.