į jūsų restoraną, stebėjęs viet
Posted: Mon Dec 23, 2024 4:03 pm
Norite sužinoti, kokie patarimai kuriant restorano meniu yra naudingi norint pritraukti naujų klientų į savo restoraną ir kokių klaidų reikia vengti?
Kai klientas įeinaą ir įrengimą, jis atsisėda prie stalo, o padavėjas ar šeimininkas iš karto pasirūpina, kad jį pasodintų ir atneštų meniu – svarbiausią jūsų verslo „dokumentą“, jūsų pasiūlymo suma, trumpai tariant, jūsų vizitinė kortelė.
Nuo šios akimirkos pasirinkimas yra kliento rankose ir jei jis neranda to, ko ieško, arba, svarbiausia, su pasibjaurėjimu svarsto jūsų meniu; dėl to galite prarasti potencialius klientus ir smarkiai sumažėti apyvarta.
Siekdami padėti jums sudaryti tobulą meniu, stengiamės šalies el. pašto sąrašas nustatyti, kokių klaidų vengti, ir naudingų patarimų, manydami, kad nėra tikslios taisyklės, o tik pasiūlymai, galintys jį patobulinti ar bent padaryti patrauklų.
Tarp patarimų kuriant restorano meniu – apriboti patiekalų pasirinkimą
Klientai ne visada atsipalaidavę ir turi laiko ar noro perskaityti ilgus puslapius teksto, kuriame siūloma 60-70 patiekalų, tačiau nori riboto patiekalų pasirinkimo, suskirstyto į kategorijas.
Kaip savo laidose visada pabrėžia puikus šefas Gordonas Ramsay, geriau, kad meniu būtų mažiau patiekalų, tačiau jie būtų pagaminti dieviškai.
Šią maksimumą reikia suprasti pažodžiui, kad nesukeltumėte panikos pirkėjuose, kurie jausis priblokšti patiekalų gausos ir, neturėdami aiškių idėjų, pradės jausti neryžtingumą ir atkalbinėjimą.
Meniu nebūtinai turi būti toks ilgas kaip Biblija, bet jūs taip pat neturite apsiriboti ranka parašytu puslapiu, turite ieškoti vidurio .
Patarimas – į kiekvieną kategoriją įtraukite ne daugiau kaip 5-7 patiekalus ir ne daugiau, tokiu būdu klientui nenuobodžiausite ir, svarbiausia, virtuvei bus lengviau meistriškai paruošti siūlomus patiekalus.
Kai klientas įeinaą ir įrengimą, jis atsisėda prie stalo, o padavėjas ar šeimininkas iš karto pasirūpina, kad jį pasodintų ir atneštų meniu – svarbiausią jūsų verslo „dokumentą“, jūsų pasiūlymo suma, trumpai tariant, jūsų vizitinė kortelė.
Nuo šios akimirkos pasirinkimas yra kliento rankose ir jei jis neranda to, ko ieško, arba, svarbiausia, su pasibjaurėjimu svarsto jūsų meniu; dėl to galite prarasti potencialius klientus ir smarkiai sumažėti apyvarta.
Siekdami padėti jums sudaryti tobulą meniu, stengiamės šalies el. pašto sąrašas nustatyti, kokių klaidų vengti, ir naudingų patarimų, manydami, kad nėra tikslios taisyklės, o tik pasiūlymai, galintys jį patobulinti ar bent padaryti patrauklų.
Tarp patarimų kuriant restorano meniu – apriboti patiekalų pasirinkimą
Klientai ne visada atsipalaidavę ir turi laiko ar noro perskaityti ilgus puslapius teksto, kuriame siūloma 60-70 patiekalų, tačiau nori riboto patiekalų pasirinkimo, suskirstyto į kategorijas.
Kaip savo laidose visada pabrėžia puikus šefas Gordonas Ramsay, geriau, kad meniu būtų mažiau patiekalų, tačiau jie būtų pagaminti dieviškai.
Šią maksimumą reikia suprasti pažodžiui, kad nesukeltumėte panikos pirkėjuose, kurie jausis priblokšti patiekalų gausos ir, neturėdami aiškių idėjų, pradės jausti neryžtingumą ir atkalbinėjimą.
Meniu nebūtinai turi būti toks ilgas kaip Biblija, bet jūs taip pat neturite apsiriboti ranka parašytu puslapiu, turite ieškoti vidurio .
Patarimas – į kiekvieną kategoriją įtraukite ne daugiau kaip 5-7 patiekalus ir ne daugiau, tokiu būdu klientui nenuobodžiausite ir, svarbiausia, virtuvei bus lengviau meistriškai paruošti siūlomus patiekalus.